La Truie qui Doute, restaurant à Anduze

Delphine et Stephan vous accueillent dans leur restaurant situé à Anduze dans le Gard  au cadre convivial pour vous faire découvrir une cuisine traditionnelle et inventive. Eté comme hiver, nous vous proposons des recettes traditionnelles uniques  cuisinées par le chef à partir de produits du marché sélectionnés selon la saison

NOUVELLE CARTE D ETE  est arrivée ! 

(le site est en cours de modification, veuillez nous en escuser, nous mettons en place les nouveaux plats ,   )

Fermé uniquement le lundi   

 

ouvert du mardi au dimanche midi et soir a partir du 01 mars 2016 

 

 

 

Dimanche 19 juin

 menu unique le midi 


 

MENU FETES DES PERES    29€

 

     Planche de jambon cru italien, toast de tartare de tomates et caviar d’aubergines

 

Ou

 

          Salade des Cévennes  (Salade verte, tomates, aumônière      

                            de fromage de chèvre, brisure de châtaignes et toast de jambon cru

 

Ou 

 

 

Feuillantine

  (Mousseline de brandade cuisinée ail et persil  et nid de salade verte)

 

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                           PAvé d'onglet de beuf  grillé  sauce forestière

 

Ou

 

           Brochettes de magrets de canard  rôtie

(jus aux oignons doux  et miel de fleurs )

 

Ou

 

                  Dos de morue, velouté aux écrevisses

 

      ou

Dos de cabillaud sauce pesto et amandes effilées  


(tous les plats ont leurs garnitures ) 

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            Douceur de citron meringuée

 

            (Mousse aux citrons frais et crumble froid)

 

Ou

 

                              Moelleux au chocolat, crème anglaise

 

    Ou

 

                             Crème brulée à la vanille de Madagascar

      Ou

Coupe camizard

(glace vanille, créme de marrons et chantilly)     

 

 



Recommandé par le gault&millau

sud ouest 2015 et 2016

 




 

La Truie Qui Doute accueille près de 50 couverts en hiver et plus de 120 couverts l'été grâce à une terrasse ombragée et vous propose des menus adaptés à toutes les faims et tous les budgets, midi et soir.

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.